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ドイツパン教室
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昨日今日の2日間でドイツ系スイス人レギーナさんのパン教室がありました
どっしりしたドイツパン教室と聞き、かぶりつきの私
美東までちょっと遠いけど、ドライブがてら行ってきました~

捏ねられてるのが今回の講師、レギーナさん
今、秋吉芸術村に滞在されている陶芸家さんらしくて、とっても素敵な方です♪

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レーズン酵母ちゃん、その後
20080801-1
絶好調のレーズン酵母で焼いたカンパーニュ
家にずっといるとパンばかり焼いてます
焼くのに6~7時間かかる天然酵母パンはちょっと贅沢な感じ

でもお味は、粉のうまみがしっかりと感じられて香りもいい!
手間はかかるけど…納得のおいしさ~~
こちらはバケット
20080801-2
お味はいいけど、クープがいま一つ
もっとエッジのたったクープにならないかしらん?ぶぅ

明日は田布施町から9名、石鹸教室に来られる予定なので
天然酵母パンをお味見して頂こうと思ってます!
久々にパンなど
20080727-1
今日は久々のお休み。一日中おうちにひっきーだったので
石けんをラッピングしたり、注文の日焼け止めを作ったり、その合間に
夏の定番、「枝豆スティックパン」も焼きました
パンの上にハーブソルトとパルメジャーノを振りかけて
美味しすぎて食べすぎちゃった(笑)

そして久々に育て始めました、レーズン酵母♪

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手抜きメロン♪
20080311-1

クッキー生地をホットケーキミックスで作るお手軽メロンパン
久しぶりに作ってみました♪うふ(*^_^*)

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研究、研究♪
20080208-2

くるみベーグルとポンデケージョ、それにチョコベーグルも焼きました
チョコは写真撮り忘れ~~^^;;

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負けられない!
20080125-1


最近パンに取り付かれてるtom-tomさんに負けじとパンを焼いております
勝ち負けの問題かよ~(笑)

今日は会社の人におすそ分けしたかったので小ぶりのライ麦パンを
いつもは2本に成形するところを4本に
国産小麦のいい香り~~!やっぱりシンプルなパンラヴです

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ハンドメイドな一日
20070121-1


昨日は一日雨でしたね~
私は一歩も外に出ず、手作り三昧でした

一枚目、チーズロールパン、焼き立てをはふはふ
お昼に焼きあがったから明日の朝用に、と思ってたけど・・あるわけがない(笑)

それと一緒に

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台風の中
20070803


昨日は手作り化粧品をみんなで作りました♪
日焼け止めと夏用のさっぱりした乳液、それにカーマイン風?ローション(笑)
↑のパンは卵がダメなアトピーちゃんの為に
ハイジの白パンを焼いてみましたが。。。
違いの分かる2歳児が選んだパンはこちら?!

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