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はじめてのレーズンパン
嫌いだったんです、レーズン
子供の頃から給食にレーズンパンが出るとその日一日憂鬱でした(笑)
(だからか娘も嫌いみたい( ̄ー ̄; )

でも先日頂いたレーズンパンに、バターをはさんで食べるとすごーく美味しぃぃ
これは作らなくちゃ!っと初挑戦。

張り切って焼いたのに… やっぱりクープ失敗しちゃった(T-T)
レーズンくるみパン

... Read more ▼
レシピはWeekend Backeriesさんの「2004年レーズンとフィグのパン」を参考にさせて頂きました。
粉ははるゆたかブレンド + ライ麦粉20%、ラム酒につけたレーズンと、フィグのかわりにくるみをたっぷりと入れてみました


お味は・・・
素朴なパンにレーズンの酸味がマッチしてなかなかいける
シナモンの香りが絶妙でした さすがWeekend Backeriesさんデス
うすーーくスライスしたバターをはさんで食べると
レーズンバター食べてるみたいでおいしぃぃ!
でも太りそう。°°(>_<)°°。

なんで今まで食べられなかったんだろう私
早く娘もレーズンに目覚めてくれないかなぁ

こういうパンにはやっぱり自家製酵母ですよね…
もっと時間があったらなぁ… 酵母って大変そうなんだもん うーん(T-T)


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(非公開コメント受付中)

おお~vv
最近のtanpopoさんは、すごいですね~。
私が覗かないうちにお菓子屋さんになってました~。

食べてみたい。このパンは硬いのかしら。
自家製酵母、ぜひ作って欲しいです。
そして作り方を伝授して欲しいです。
自家製酵母に目覚めつつあります。

レーズン大好きです~~~。
ベーグルにレーズン入れると美味しい?かな。。。
** モコさんへ**
うはは 石けんネタがないもんで甘いモノばかり
すごいペースでなくなる材料に焦ってます( ̄ー ̄;
またポチッとお買い物してくてウズウズ…

このパンはですねぇ ハード用小麦で焼いたわけではないのでそこまで固くないです
でもふんわりって事ないんですよぉ 「ふわぼそ?」って感じ(笑)難しいぃ(T-T)

自家製酵母、まだ全然未知の世界なので調べる事からはじめなくてはっ
天然酵母のパンって憧れますよね~~
モコさん先に起して下さい!

>ベーグルにレーズン入れると美味しい?かな。。。

BAGEL&BAGELに「シナモンレーズン」っていうベーグルがあるんでいけると思いますよぉ
レーズンに目覚めた私も作ってみたい一品です( ̄¬ ̄)

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Author:tanpopo
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