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ドイツパン教室
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昨日今日の2日間でドイツ系スイス人レギーナさんのパン教室がありました
どっしりしたドイツパン教室と聞き、かぶりつきの私
美東までちょっと遠いけど、ドライブがてら行ってきました~

捏ねられてるのが今回の講師、レギーナさん
今、秋吉芸術村に滞在されている陶芸家さんらしくて、とっても素敵な方です♪
... Read more ▼
こちらは昨日焼いたバターたっぷりの四つ編パンかわゆい♪
20080813-3
なんと1kgの粉を捏ねるんですけど、おとといのペンキ塗りで筋肉痛の私
キツかった~(笑)

適当にこねこねして発酵、成型
焼き時間も様子を見ながら~~みたいなアバウトな感じ
かなり私向き(笑)

4つ編がちょっと難しかったけど、覚えると楽しい♪
20080813-2

しかし…誰かに習うのって楽しいですね~
いつも逆の立場にいるのでとても新鮮でした
私の教室に来て頂いてる方々もこんなにワクワクしてもらえてるのかな~~?
だといいな~、などと思ってしまった(笑)


それとさらに昨日は今日焼くライ麦の前種も作りました
これからその種をパンにするべく美東まで行ってきます!
どんなパンになるのかな~~超楽しみ♪



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