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レーズンとくるみのパウンドケーキ
20060629


最近、だるい
この湿気と暑さですごくたるい
なのに食欲はモリモリ、おかしい・・・(~ヘ~;)
... Read more ▼
やみくもに甘い物が食べたくて、でも作る気になれなくて
娘に「作ってえええ!」と甘えて手伝ってもらいました
だって一人でするのヤだったんだもん(* ̄m ̄)

娘が混ぜ混ぜ、私は計量し材料を入れる
オーブンの余熱時間10分で作業完了し、焼き上がりを待つ事40分
出来たのがコレです^^

私のお気に入りのレシピ
バター少なめで牛乳が入る、マフィンより軽いパウンド
今日は作り方なんぞ書いてみたりして

パウンド型1本分

材料
バター 50g
砂糖 100g
卵 1個
A 薄力粉 120g
  B.P 小さじ1
  シナモン 小さじ1
牛乳 60cc
ラム酒 大さじ1 + 塗る分 大さじ1
レーズン、くるみ、適当^^;

作り方
①バターをクリーム状に練って砂糖を加えてよく混ぜる
②卵を少しずつ加えさらに混ぜる
③粉1/3+牛乳1/2+粉1/3+牛乳1/2+粉1/3
 ゴムベラで適当に混ぜる(粉っぽくてよい)
④ラム酒を混ぜる
⑤強力粉をまぶしたレーズンを加え、型に入れる
⑥180度に余熱したオーブンで40分焼く
⑦熱いうちにラム酒をハケで塗る。粗熱が取れたら型から出す

※ レーズンに粉を混ぜるのはレーズンが底に沈むのを防ぐためです

シナモンとラム酒の香りがたまらない
レーズンケーキのできあがり♪

レーズン嫌いの娘も食べる不思議なケーキ(笑)
明日くらいが食べ頃かな(^ー^* )


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(非公開コメント受付中)

はじめまして~
tanpopoさん、はじめまして。
『パンの時間』のcheeさんのところから
遊びにきちゃいました。
ワタシは今年から自家製酵母に挑戦しはじめ、結構ハマって
しまってます。
今、サクランボに挑戦してますよ。
是非遊びにきてくださいね。
レーズンのケーキ、美味しそう♪
ちょっと事情があってオーブンを使うのをためらう状況
なのですが、食べたくなってしまいました。
tanpopoサンのレシピをお借りして焼いてみまーす。
美味しそう~ o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
くるみが大好きなんで見てるだけで食べたくなっちゃいます(σ≧д≦)σ
(☆д・)・‥…━━━★ピキューン!
美味しそう~♪♪

σ(´∀`●)パウンドケーキ大好きなんですう~
でも自分では作った事ないけど今度挑戦してみようかな~。

娘さんと一緒に作るの楽しそうでいいですね。

♪゚.+:。((o(・ω・)人(・ω・)o))゚.+:。ルンルン♪
ああ、ここにもまた美味しそうなもの発見(笑)

わかります!だるいのに食欲旺盛!!
私も先週末無性に甘いものが食べたくて、
でもだるくて作る気にならなかったんですよ~。
いいなぁ。お手伝いしてもらえて^^家にも来て欲しいです(^^♪
初めまして。
実はいつも覗きにきて読み逃げしてました。スイマセン!
でも、とっても美味しそうなパウンドケーキをみて初コメントしちゃいました^^

レーズンとクルミって相性ばっちりですよね♪
なんだかホイップクリームを添えて食べてもよさそうですよね。
う~私も食べたい!!!

私もパンや石けんを作るので、これからよろしくお願いします♪
レシピが書いてある(喜)
でも私は作れないよ・・・ママン
そう、私は食べる専門なのさ・・・ふふふ・・・
たくさんのコメントありがとうございます!
**minminさんへ**

はじめまして、ご訪問ありがとうございます!
早速遊びに行ってきました、大変なのですね(涙

レーズンのケーキ、40分も焼き時間かかるのですが大丈夫かしら?
バターがクリーム状になるのは早いかもしれないが(~ヘ~;)

さくらんぼ酵母、興味ありありです!
ブログの更新まってまーーーす!

**KAORU☆彡さんへ**

KAORU☆彡さんへくるみがお好きなんですよね~ 一緒だぁ♪
私もこういう甘い系には胡桃を入れないと気がすみません(笑)
しかもたっぷりと・・・ 太りそう・・・

シナモンとくるみ、レーズン最強コンビかも
KAORU☆彡さんもぜひ!


**かおりんさんへ**

娘は3年生なんですが、なかなか役に立つようになってきました!
まだ怖くて料理とかさせてないんですけど、もうそろそろ教えた方がいいかな?なんて思ってます

パウンドケーキ、簡単ですよ!
自分で作るとまた違った風味が楽しめますし。
チャレンジしてくださいませ♪


**chi-jaさんへ**

えええ!わかってもらえます?
いろんな人に「え?それって・・・」といわれちゃった私ですよ ぷんぷん(~ヘ~;)
甘いもの食べたいですよね

ぷるるん♪とかつるるん♪ とか しっとり♪とか
なんでもいいから食わせろ がるるるーーーって感じ(* ̄m ̄)

娘っていいですよぉ オトコは役立たずですけど
出張させましょうか?(笑)


**ayacocoさんへ**

はじめまして、おほほ、私も読み逃げしてました スイマセンです^^;;
なんでもレンタルボックスで販売されるとか
わーーすごーーーい!って(ひそかに)思ってました(笑)

レンタルBOXって私の辺にはないのでそういうお店に行ってみたいです!
またブログに遊びに行かせて下さい

こちらこそこれからよろしくお願い致します♪



**mi-koさんへ**

おほほ、サザエはこういうの作りますの♪
え?作らない?

じゃ、ママンがいつかおくっちゃるけー
待っててね(* ̄m ̄)
んまそ~♪(*´∇`*)
tanpopoさん、こんにちは♪(*´∇`*)
第一声。「美味しそーーーっ!」(笑)
レーズンとくるみなんて、私にとっても最高の組み合わせです♪

湿気と暑さでだるいのに食欲があるのって私も同じかも~(笑)
お昼のパスタも、「えぇーっ?!こんなに食うんかい?」
という程食べている・・・あぁぁ太りそう(* ̄m ̄)ププッ
暑い季節は食べられなくて夏バテしちゃうよりいいですよね♪
↑・・・という事にしましょうよ♪←って誰に言ってる?(* ̄m ̄)ププッ
すみません・・・
梅雨のせいでしょうか、一人でボケてつっこんでしまいました・・・(笑)
**Sakiさんへ**

「シナモンレーズン」はSakiさんのベーグル見てからずっと試してみたかったコラボなのですよ
やっぱり美味しいです
Sakiさんもぜひ作ってみてください♪

そうそうだるいのにすごく食べてるんです
日ごろ家にいないのでコレで済んでますが、ずっと家にいたら
作っては食べ、作っては食べ、きっとエンドレスでしょうね

パスタも危険がいっぱいですよね
しかも子供の残りまでペロッですから。( ̄▽ ̄;

一人ボケつっこみ上等でございますわよ、奥様
梅雨っていうか、年中かも? ぐふ(* ̄m ̄)
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