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いちご酵母、こしあんパン
anpan


えー、ホラーいちごに続いて、目玉おやじ??(*≧m≦*)ププッ

膨らみすぎました( ̄ー ̄;
最後のいちご酵母で念願のあんパンを焼きました
今日も粉の分量適当に(笑)
捏ねながら水分足したりして調節
大体の分量は
... Read more ▼
レシピ

いちご酵母前種  180g(酵母液 90 粉 90)
はるゆたか  200g
砂糖   12g
塩     4g
マーガリン  12g
水  70gくらい
あんこ  適量

一次発酵 12時間
ベンチ  15分
2次発酵  60分
焼き 180度 15分

なかなか発酵しなくて一次発酵に12時間かかっちゃいました
夜捏ねて朝焼こうとおもったのにすっかりお昼に(笑)
でもこのぱんふわふわ!
天然酵母の中ではピカイチにふっかふかにできあがりました!
わーい!
と思ったらもう酵母がない( ̄ー ̄;
次は酒粕にでもしてみようかしら…

そうそう、レーズン酵母の酵母おこし(中種)
完成しました♪
今日からまたいつでも出番O.Kな状態です( ̄m ̄〃)
また、がんばるぞ~

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!!!
わはは!
いいなぁ、小坊主みたいなあんぱん。
こんばんは~
またまたお邪魔させていただきました♪
あんぱん美味しそう~
目玉おやじといわれれば・・・うーん
そうも見える気もしますが☆
でもすっごい上手です~

そういえば以前tanpopoさん、
マンゴーのマフィン作られてましたよね。
実はその時たまたま見て
あんまり美味しそうだったのですぐ
私もマフィン焼いたんです♪
マンゴーではなくバナナでしたけど★
石鹸以外でも楽しみにしてま~す♪
**bちゃんへ**

いっきゅうさぁぁぁぁん!「はーーーーい!」
ってそっちか!

目玉オヤジと思ったのに
ちぇっ(笑)


**みとさんへ**

目玉おやじでしょ?
子供に言ってもわかってくれませんでした(当たり前)

バナナマフィン作られたんですか?
わー!なんか嬉しい♪
「楽しみにしてる」って言われるとアップするかいがありますよ
ありがとうございます!

みとさんのブログ、ブログピープルでリンクさせて頂いてもよろしいですか?
不都合があればお知らせください
うれしいで~す☆
私もtanpopさんのぜひリンクさせてください♪
ただ私はスゴイパソコンオンチなので
少し時間がかかりそうですが・・・(笑)
これからもお願いしま~す☆
**みとさんへ**
リンク完了です♪これからもよろしくお願いしますね
パソコンオンチですか(笑) 私も詳しくないんでよぉ ボチボチ頑張って下さいね♪

ところでリバッチされたんですね!
根性ありますぅ 私にはできない作業かも…
ちゃんと固まるといいですね~
tanpopoさんこんにちは(^-^*

日記をみた瞬間、石鹸かと思ってしまいました・・(笑
あんぱんだったのですねー!
目玉のおやじ・・・(笑
3つならんでるので、ミッ○ーマウスな感じが(^_^*
上手に作れて羨ましいです♪
**Simcaさんへ**

いや。あんな石けん怖いから( ̄ー ̄;

あああミッキーです、実は(遅)
同じもの見てもみんな感性がちがうのですねぇ
かわいいな、ミッキー
私とえらいちがい(汗
こんにちは!
rinさん。。tanpopoさんでしたか。

お邪魔しまーす。

なんとかわいらしいブログのお部屋なんでしょう!
ほのぼのしますね~

天然酵母、私も余裕があるときには作りますよ。
(イーストでのパンは作ったことありません。ピザ生地くらい)

なんて可愛いパンなんだろー。くださいなー(笑

わかります、わかります。気温が低かったりすると、
12時間かかるときありますよね。
私は、夜10時ごろからコネコネして、翌朝午前中に
発酵具合を適当に見ながら仕上げていきます。

アーそういえば、具合が悪くなってから作ってないなあ・・・
フランスパンなんかも美味しいですよね!

リンクさせてもらっていいですか~?


え~mocaさんってば酵母の達人だったんですか!
わー!色々教えて下さい
わからない事ばっかりなんですもん(T-T)

フランスパンなんてまだまだ私には無理なんて
こんなおちゃらけたパンばかり焼いてます
いつかは挑戦してみたいハード系
バリッとクープですよね

リンクありがとうございます
こちらからもリンクさせて頂きました
これからもよろしくお願い致します♪
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Author:tanpopo
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