バナナ酵母の種ができあがってきたので焼いてみました♪
お気に入りのクランベリーとくるみがたっぷりのライ麦パン
ワンパターンにクリームチーズ塗って食べましたよん
大失敗です
もうここまでくるとガッカリっちゅーーより笑えます
うはは〜〜。(￣▽￣;
失敗じゃないやん？と思うでしょ
写真に誤魔化されちゃダメよ、だって･･･
みゆきさん、sakiさん、chi-jaさんが作られていたシナモンレーズンベーグル
やっと焼いてみました
これが最後のレーズン酵母、これで使い切っちゃいました
初の自家製酵母食パンです
でも失敗、全然釜伸びしませんでした(/_<。)
焼き立てです(￣∀￣*)
今日のカンパーニュは２次発酵不足？か小ぶりちゃんになってしまいました。
１次発酵はよかったのにな
でもいつも底がどべーとなってしまっていたんだけど、やっと持ち上がってころりん♪な焼き上がりに！
ちょっとうれし〜〜〜〜♪３度目の正直ですな(*￣m￣)
前回はちょっと膨らみが足らなくて悲惨な結果だったけど
今回はちゃんと、膨らんだかな？ぐらいにはなってくれました
でも相変わらずクープが開きません （Ｔ▽Ｔ）
solちゃんのベーグル見てどうしても食べたくなって焼いてみました
ちょっと焼きが甘くて焼き目がイマイチだけど(￣ー￣;
見た目はプレーンなベーグル
でも中にはキャラメルチョコチップが巻き込んであって
かぶりつくととろ〜んってキャラメルクリームがでてくるのぉ、幸せ♪
この写真を撮った１０分後には５個あったはずのベーグルはいなくなっちゃってた
うそーーーーん ３時間かけて作ったのにぃ（；＿；）
嬉しいような･･･悲しいような･･･
パネトーネマザーで作るベーグルはしわしわで上手くいかないのに
自家製酵母だとツヤツヤなのってどうして？
全然わかんない、うぅーん
！
自家製酵母。２度目のバケット挑戦
今回はパンマットを使ってちゃんと布とりして２次発酵♪
だからきっと大成功＼(^o^)／と思ってたけど結果は (T▽T)
「あのう、クープどこ忘れてきたん？」という焼き上がり
のっぺら坊で底割れという悲惨な結果。。。
パンマット意味なーーーーい！！
でも切ってみるとバケットじゃん？
ちゃんと気泡が出来てるし
味もバケットだし…ま、いっか ←成長なし(￣ｍ￣〃）
自家製酵母。２度目のバケット挑戦
今回はパンマットを使ってちゃんと布とりして２次発酵♪
だからきっと大成功＼(^o^)／と思ってたけど結果は (T▽T)
「あのう、クープどこ忘れてきたん？」という焼き上がり
のっぺら坊で底割れという悲惨な結果。。。
パンマット意味なーーーーい！！
でも切ってみるとバケットじゃん？
ちゃんと気泡が出来てるし
味もバケットだし…ま、いっか ←成長なし(￣ｍ￣〃）